工程造价审核与鉴定均涉及造价计算核查，但在主体、程序、目的等方面存在本质区别。

审核是造价咨询单位受发包人或承发包双方委托，依据法规、合同及工程资料，审查承包人结算书的民事活动，核心是保障结算真实合规，作为工程款支付依据，属项目管理中的成本控制环节。委托主体为建设单位或双方共同委托，程序灵活，可对模糊资料适度推断，以合同为基础，结论具唯一性，侧重效率与结算落地。

鉴定是司法机关委托专业机构，在诉讼或仲裁中针对造价争议，提供鉴别判断意见的司法辅助活动，性质为证据支持，旨在为司法裁决提供技术依据。委托主体为法院或仲裁机构，程序严格规范，需遵循 “证据先行” 原则，未经质证或司法确认的资料不得作为依据，以法律为准绳，针对争议点论证，结论需经质证后方具司法效力，侧重公正与争议解决。

综上：审核是项目管理中的成本控制工具，服务于合同约定与结算落地，结论一般具有唯一性；鉴定是司法程序中的技术辅助手段，服务于争议解决，结论需经质证后作为法律证据，具有司法效力。实践中，造价工程师需明确区分两者的工作逻辑—审核需以合同为核心、以效率为导向；鉴定则需以法律为准绳、以证据为基础。